Сертификация пива

Пиво относится к алкогольным напиткам, поэтому подлежит обязательной проверке качества и безопасности употребления. Процедуру проверки, которая выражается в форме принятия декларации, обязаны пройти производители и импортеры данного вида продукции. 

Подтверждение соответствия

Декларация соответствия техническому регламенту Таможенного Союза позволяет предпринимателю на законных основаниях изготавливать и продавать пиво на территории стран ТС. Если разрешительный акт отсутствует, в отношении предпринимателя вводится административное наказание. Оно может быть выражено в виде многотысячного штрафа, изъятии партии товаров, закрытия производства на 3 месяца, ареста груза при прохождении таможенного контроля.

На пиво также можно оформить добровольный сертификат соответствия. Он не отменяет получение декларации и является дополнительным свидетельством качества. 

Такой сертификат способствует укреплению имиджа фирмы и позволяет ей позиционировать себя как открытого и честного производителя (импортера или реализатора). Наличие документа увеличивает шансы фирмы на победу в аукционах и тендерах, повышает доверие к продукции со стороны потребителей, что, конечно же, приводит к росту прибыли.

Чем декларация на пиво отличается от сертификата?

  • Декларация представляет собой бланк формата А4 – обычный лист бумаги. На бланке сертификата имеются элементы полиграфической защиты, снижающие риск подделки.
  • За информацию, прописанную в декларации, ответственность несет заявитель, в случае с сертификатом ответственность ложится на плечи аккредитованного органа (при этом за качество продукции отвечает предприниматель).
  • Регистрация декларации осуществляется на основании протоколов испытаний продукции, предоставленных независимой лабораторией. Сертификация проводится в лабораториях, которые являются партнерами органа.

Основания для обязательной проверки

Поводом для выдачи декларации на пиво является подтверждение его соответствия двум основным техрегламентам ТС:

  • 021 «О безопасности пищевой продукции»;
  • 022 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Обязательная оценка проводится для недопущения попадания контрафактной продукции на прилавки магазинов. Проверке подлежат следующие виды пенных напитков:

  • пиво, в котором содержится менее 1% алкоголя (так называемое безалкогольное);
  • разливное;
  • бутылочное;
  • обычное и крепкое;
  • ячменное, рисовое, пшеничное.

По каким схемам проходит процедура проверки?

В зависимости от формы производства выбирается один из трех вариантов проведения сертификации (декларирования):

СхемаОписание
Для серийного выпуска пенных напитков. Предполагает проведение экспертизы в независимой лаборатории.
Для партии товаров. Часто используется в отношении импортируемой продукции.
Для серийного производства. Для выдачи документа нужно предоставить протоколы экспертиз от аккредитованной лаборатории.

Содержание декларации на пиво

В полях документа прописываются следующие сведения:

  • данные об изготовителе (название предприятия, местонахождение, контактный телефон);
  • название продукции, ее описание и идентификационные признаки;
  • классификационные коды;
  • названия технических регламентов, на соответствие которым осуществлялась экспертная оценка;
  • основания для выдачи документа (номера протоколов исследований);
  • срок действия и дата принятия декларации.

На бланке должна присутствовать печать фирмы-заявителя и подпись ее руководителя.

Как проводится сертификация пива?

Оценкой соответствия занимаются специалисты сертификационных центров. Чтобы получить декларацию, необходимо предоставить:

  • заявление по установленной форме;
  • документы компании (копии Устава, регистрационные, банковские реквизиты);
  • описание продукции и перечень всех выпускаемых видов;
  • статистические коды;
  • описание технологических процессов, используемых оборудования и сырья;
  • документы на производственные площади (договор аренды или свидетельство права собственности);
  • ранее выданные разрешительные акты (при наличии);
  • импортерам – инвойс или договор на осуществление поставок.

Ход процедуры

  1. Обращение в центр «Сертификация», идентификация продукции, выбор схемы проверки и определение содержания пакета документов;
  2. Отбор образцов для  исследований в лаборатории;
  3. Экспертиза продукции;
  4. Заполнение протоколов и анализ результатов.

Предприниматель получит декларацию на пиво, если его изученные параметры на 100% удовлетворяют требования техрегламентов.

Сертификат ХАССП

На любом предприятии, которое связано с изготовлением продуктов питания, должна действовать система контроля и управления качеством (ХАССП). Подтверждением тому является сертификат ХАССП. Он указывает, что каждый этап изготовления продукции строго контролируется в целях предотвращения выпуска брака. Наличие такого документа в разы повышает уровень компании в глазах потенциальных партнеров.

Заказать документацию на пиво можно в центре «Сертификация». Мы выдаем документы точно в указанный срок и предоставляем бесплатные консультации по телефону. На консультации вы можете узнать стоимость и срок проверки продукции.

Все документы